Als fan van koken en van de bijzondere dingen in het leven, heb ik de neiging om gekke kookboeken te verzamelen. Er zijn er meer van dan je zou denken en in deze lijst vind je een aantal exemplaren die je soms wel en soms juist liever niet als inspiratie wil gebruiken voor de volgende maaltijd. Wist je bijvoorbeeld dat er een kookboek bestaat voor het koken met cola? Dit recept is de rood (bruine) draad die alle recepten aan elkaar verbindt, van hoofdgerechten tot soepen. Hoewel ik persoonlijk nog iets kan bedenken bij een cola dessert, lijkt me een steak stroganoff, kip of zwarte bonensoep van cola niet per se iets om te proberen. Het boek is geschreven door Christina Tosch, die vast een colaatje drinkt bij haar maaltijd. Als je geen liefhebber bent van cola, maar wel van marmiet of kaneel, ook dan zijn er kookboeken waarmee je vooruit kunt. Zoals het Make a meal with marmite boek, wederom van Christina Tosch. Dit boek bestaat uit 40 recepten, van hapjes als kaasbrood met marmiet tot gevulde tomaten op zijn Grieks met marmiet en nootjes. Het kookboek over kaneel is van een andere auteur, namelijk Valeria Ray. Dit boek […]

Ben jij op zoek naar een nieuw gerecht? Dan past daar ongetwijfeld een nieuw kookboek bij. In deze blogpost vind je de beste nieuwkomers van 2024. Het gaat echt om kookboeken, maar ik heb ook een bijbehorende video gevonden (dan kun je meteen beginnen). Owja, onderaan vind je twee klassiekers uit een ver verleden, die in 2024 nog steeds geweldig zijn. Top kookboeken uitgebracht in 2024 Ik zeg altijd “ja” tegen Mexicaans eten, dus het boek CDMX (mei 2024) past helemaal in mijn straatje. Helaas heb ik hem zelf nog niet in mijn kast staan, maar de reviews van anderen zijn in ieder geval lovend. Ik heb ook al even gespiekt welke gerechten erin staan en dit zijn onder meer Chiliquiles (soort tortilla’s) met een gebakken ei, tostada’s met sojastukjes, komkommershots voor een drankje en choco tamales als toetje. Je leert met dit boek meteen een beetje Spaans, want veel termen staan er zowel in het Nederlands als Spaans in. Het boek is trouwens gemaakt door Rosa Cienfuegos, bekend van Comida Mexicana. Het boek van de Belgische auteur Julie D’heygere heet Tomato Tomato (september 2024) en drie keer raden welk ingrediënt je hiervoor nodig hebt. Het is een specifiek kookboek […]

Laat ik beginnen met een kleine introductie, waarom ik heb gekozen om de leukste vegan boeken op een rij te zetten. Dit komt namelijk omdat ik erg graag vegan kook voor mijn dochter, die sinds 2018 de plantaardige levensstijl heeft omarmd. Ik heb er erg veel van geleerd en wil deze keuken graag met jullie delen. Niet alle boeken in dit lijstje staan trouwens in mijn eigen kast, maar ook in die van mijn dochter. Nederlandstalige boeken: Vegan soul food, No milky way 2 Engelstalige boeken: Dirty Vegan, Plants only Kitchen, The vegan meat cookbook, Unbelievably Vegan, Every day vegan Vegan kookboeken met de lekkerste recepten Ik begin met Vegan soul food van Jason Tjon Affo. Dit boek is van binnen even kleurrijk als van buiten, en het boek werd in 2020 zelfs gekroond tot het beste vegan kookboek (waar ik het helemaal mee eens ben). De chef en auteur heeft een Surinaamse achtergrond, wat te merken is in de verrukkelijke gerechten. Toch staan er recepten in die geïnspireerd zijn door keukens wereldwijd, van de ingewikkelde gerechten uit de Aziatische keuken tot een eenvoudig bananenbrood als dessert. Eén ding staat centraal, of eigenlijk twee dingen: veganisme en kleuren. Een ander […]

Als je net als ik een groot liefhebber bent van de Mediterraanse keuken, dan kun je op deze pagina mijn persoonlijke tien favoriete kookboeken ontdekken. Er zitten zowel oude als nieuwe pareltjes tussen, maar één ding is zeker: ze zorgen voor gerechten om je vingers bij af te likken. Beste kookboek voor de Mediterraanse keuken Ik begin met een van mijn favorieten, de nummer 1 van deze lijst, namelijk “De bijbel van de Italiaanse keuken”. Een samenwerking tussen maar liefst drie auteurs (Maud Moody, Leonardo Pacenti en Nina Bogaerts) voor de heerlijkste gerechten uit het hart van Italië. Wat verder gaat dan spaghetti en pizza (hoewel dat natuurlijk ook heerlijk is). In totaal kun je met dit boek proeven van 20 recepten, waaronder zowel klassieke als moderne varianten. Een must-have voor mensen die graag een stukje van Italië naar Nederland brengen. Overige kookboeken voor Mediterrane gerechten – Nr. 2 t/m 9 Op nummer 2 vind je in mijn boekenkast het geweldige kookboek voor “500 Tajine gerechten”, geschreven door Valentina Harris. De reden voor een tweede plek is de eenvoud waarmee sommige gerechten te maken zijn en de mogelijkheid om zelf te variëren. Denk aan het toevoegen of vervangen van ingrediënten. […]

… en alles wat hiermee te maken heeft. Op deze pagina deel ik mijn liefde voor de mooie dingen van het leven, waarvan eten vrijwel het allerbelangrijkste is. Ik houd zelf erg veel van gezonde en voedzame gerechten, dus daarover zullen veel van mijn blogs gaan. Wat kun je van mijn blog verwachten? Op mijn blog vind je vooral heel veel lijstjes met de beste kookboeken, in een bepaalde categorie. Een makkelijke manier om te vertellen over de boeken die ik kan aanbevelen en al in mijn kast staan, maar ook een leuke manier om de boeken die ik zelf graag wil uitproberen te onthouden. Naast voedzaam koken probeer ik ook graag gerechten uit, zoals het maken van veganistische maaltijden en snacks. Mijn dochter is veganist en hierdoor ben ik met de plantaardige keuken in contact gekomen. Je vindt op deze site sowieso veel gerechten waarin groente de hoofdrol spelen. Ik heb namelijk een grote liefde voor Italië en daar wordt veel gewerkt met groenten en kruiden. Evenals andere Mediterrane keukens, waarover je hier meer kunt ontdekken. Dit blog is echt ontstaan vanuit mijn passie voor koken en kookboeken, maar ik houd ook enorm van een beetje humor. Ik heb […]