… en alles wat hiermee te maken heeft. Op deze pagina deel ik mijn liefde voor de mooie dingen van het leven, waarvan eten vrijwel het allerbelangrijkste is. Ik houd zelf erg veel van gezonde en voedzame gerechten, dus daarover zullen veel van mijn blogs gaan.
Wat kun je van mijn blog verwachten?
Op mijn blog vind je vooral heel veel lijstjes met de beste kookboeken, in een bepaalde categorie. Een makkelijke manier om te vertellen over de boeken die ik kan aanbevelen en al in mijn kast staan, maar ook een leuke manier om de boeken die ik zelf graag wil uitproberen te onthouden.
Naast voedzaam koken probeer ik ook graag gerechten uit, zoals het maken van veganistische maaltijden en snacks. Mijn dochter is veganist en hierdoor ben ik met de plantaardige keuken in contact gekomen.
Je vindt op deze site sowieso veel gerechten waarin groente de hoofdrol spelen. Ik heb namelijk een grote liefde voor Italië en daar wordt veel gewerkt met groenten en kruiden. Evenals andere Mediterrane keukens, waarover je hier meer kunt ontdekken.
Dit blog is echt ontstaan vanuit mijn passie voor koken en kookboeken, maar ik houd ook enorm van een beetje humor. Ik heb bijvoorbeeld ook een blog gemaakt over vreemde, oude en bijzondere kookboeken, waarvan ik sommige heb gevonden op de rommelmarkt. Een aanrader als je op zoek bent naar toffe exemplaren en ook nog eens een goedkope manier om je boekenkast te vullen met allerlei schatten.
Kan iedereen koken?
Met mijn blog wil ik ook graag mensen inspireren om het koken van nieuwe gerechten een kans te geven. Zelf ben ik namelijk van nature geen keukenprinses en ik heb het koken pas een paar jaar geleden echt ontdekt. Als je me vroeger zou kennen, dan weet je dat ik het levende bewijs ben dat iedereen kan koken. Veel kookboeken die ik op mijn site deel, staan dan ook vol met makkelijke gerechten.
Want simpele gerechten zijn vaak minstens even lekker. Vaak zelfs nog lekkerder dan culinaire hoogstandjes, vind ik zelf. Ik hoop met mijn site dan ook anderen te helpen om koken leuk te gaan vinden. Het heeft namelijk zoveel plezier aan mijn leven toegevoegd en dit gun ik anderen ook.
Ik zit er zelfs over te denken om kookworkshops te gaan geven, maar dit is een project voor de toekomst. Eerst zelf beter leren koken, want er zijn nog zoveel gerechten en kookboeken die ik wil proberen.
Hieronder mijn favo gerechten:
- Lasagna met tomatensaus en stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter
- Pasta met groene pesto en gevulde tomaten
- Vegan Indiase curry met eigen gemaakt naan brood
- Chili fries, een combinatie van chili en uiteraard eigen gemaakt verse frietjes
- Gado gado met extra veel groente en lente uitjes
- Tajine met gele rijst, kip en rozijnen
- Seitan schnitzels met rode saus
- Spaghetti met saus van zwarte olijven